【お召上がり方】
1.大鍋で、骨と山羊肉、昆布、水、泡盛（料理酒・日本酒・焼酎可）を強火にかける
2.沸騰したら、中火にし柔らかくなるまで煮こむ。途中で何度も上層部の脂とあくをていねいに取り除く。
3.ここからが、企業秘密で、同梱のレシピを参考に仕上げて下さい。山羊料理専門店の味が、再現できます。
※味付けは、たっぷりの生姜と塩のみ、出来あがってからお好みでどうぞ。
※多少の獣臭さは、ございますが、生育時の飼料とたっぷりの愛情で、ストレスなく育っていますので、羊よりもクセが無いです。
※味噌を加えて味噌味もお勧めです
山羊汁セット
¥9,000 ～ ¥19,980 (税込み)
【内容量】
約880ｇ 出来上がり6人前
約2.5kg 出来上がり10～15人前
◆内容量詳細
1.骨付き山羊肉約880g
2.中味＆臓物(胃袋、小腸、大腸、食道、心臓、肺、肝臓、膵臓など)約80g ※ボイル済
3.血のサイコロ(山羊の地を加熱してサイコロ上にカット)約40g ※ボイル済
【賞味期限】
出荷日より365日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】
沖縄県産山羊
【保存方法】
要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
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備考
種類 １５人前, ６人前
